Etiopia Kochere Specialty

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  • Codice prodotto: ethiopia-specialty
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La fertile terra rossa è la caratteristica di questa zona. Mekuria Murgia durante la raccolta fa una minuziosa selezione delle ciliegie perfettamente mature. La notte le ciliegie di caffè vengono coperte per proteggerle.

L’amarena e la prugna sono i sapori dominanti in questo caffè con una vena nota alcolica di Cherry.
Nel retrogusto spiccano i biscotti al burro.

AMARENA - PRUGNA - LIQUORE ALLO CHERRY

corpo pieno - dolce - fruttato - abbastanza acido

Varietà: Arabica
Altitudine: 1800 – 2000 mt.
Regione: Souther Nation
Raccolto: a mano
Lavorazione: naturale, solo ciliegie mature lasciate asciugare per 18-21 giorni sugli african beds.

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